糖質は、私たちの活動に欠かせないエネルギー源ですが、

過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

しかし、極端に糖質を制限することもまた、別のリスクを生む可能性があります。

「甘い」という味覚は、決して罪悪ではありません。

むしろ、心を和ませる癒やしの味覚と言えるでしょう。

「うまい」という言葉が「あまい」と同義語であるように、「あまい」ことは美味しさの証です。

私たちは、生まれて初めて口にする母乳にほのかな甘さを感じます。

つまり、「甘味」は、私たちが生命を維持するために不可欠な味覚の一つなのです。

「甘味」は、私たちに食を味わう喜びと豊かさをもたらしてくれる大切な味覚です。

肉や魚、野菜、穀物など、質の良い優れた食材には必ず絶妙な「甘味」が備わっています。

重要なのは、「何から甘味を得るか」ということです。

精製された砂糖や人工甘味料ではなく、自然な食材から得られる「甘味」こそ、私たちの心と体を真に満たし、癒してくれるものと言えるでしょう。

身体に穏やかで味覚に優しい甘みを楽しむ

＊発酵系甘味料・・・甘酒、本味醂、米あめ

＊天然甘味料・・・メープルシロップ、蜂蜜、黒糖

＊甘みのある食材・・・さつま芋、果物、果汁、ココナツミルク、牛乳