Information講座のお知らせ

簡単なのに本格派!みんな大好き麹キムチ

開催日時

2024年11月23日 10:30〜12:30

安心安全な美味しいキムチを食べたい!

⭐️受講料やお申込みは予約サイトにてご確認ください。
キムチは日本人にも大人気のお漬物。
乳酸発酵していて、栄養豊富で美と健康をサポートする愛すべき発酵食。
食品スーパーには目移りするほどたくさんのキムチが並んでいます。
 
でも・・・・
*市販されているキムチの味に満足できない!
*食べたいけど添加物が心配だから我慢している・・・
*無添加キムチが見つからず、キムチ難民です。
 などと思っている方がなんと多いことか!!
 
そして、
*キムチ作りたいけど大変なので諦めている。
*キムチ作りを習ったけど、難しくて家で再現できない。
*よそで習ったキムチは辛すぎて食べられない。
とのお悩みもたくさん・・・
 
そんなお悩みを全て解消するのが

「小紺流の麹キムチ」です。

日本人の味の嗜好にフィットしながらも
世界中のキムチを食べ尽くしたキムチ通を虜にし、
本場韓国人の方にもお褒めいただいた自信作です。
 
日本のスーパーで手に入りやすい食材を駆使して
初心者でも作りやすい簡単レシピ!
誰が作っても味がピシャッと決まり、
本格的な美味しさに仕上がるのは
「麹」の醸しパワーを最大限に活用しているからです!!
 
白菜が美味しくなるこれからの季節に
ぜひ!本格派・麹キムチをマスターして下さい。
 
基本の真っ赤な白菜キムチと大根キムチに加えて
唐辛子を使わない、ビーガン仕様の「白キムチ」もご紹介します。
 
さらに今回は「柿キムチ」という変わり種も登場しますよ!
 
<レッスン内容>
*白菜の赤キムチ
*白菜の白キムチ
*大根キムチ
*キュウリキムチ
*ビーガンキムチ
*柿キムチ
*キムチ活用レシピ2種ほど
【注】
・調理デモはキムチのみです。キムチ活用レシピはレシピ資料のみのご紹介です。
・レッスン内容の細かい点は予告なく変更することがあります(レッスン直前まで改良を重ねるためです。ご理解の程よろしくお願い申し上げます)。
 
皆様のご参加を楽しみにお待ちしております!
 
<受講形態>
ZOOM配信(アーカイブ受講のみも可)
* 各開催日の2日前にZOOMリンク、テキストリンクをメールにてご案内します
* 各開催日の翌日にアーカイブ動画のリンクをメールにてにご案内します
*    アーカイブ動画の視聴期限は、ご案内から120日です
*    ご質問にはメールでいつでも応じます(無期限)
 
<ZOOMレッスン開催日>
2024年11月23日(土)10:30〜12:30
(アーカイブ受講のみも可能)
 
⭐️受講料やお申込みは予約サイトにてご確認ください。