今年もいよいよ年末になりました！

慌ただしさを感じつつも、家族や仲間との楽しい計画も盛り沢山な季節です。

今年最後の醸し塾ハイブリッドレッスンは

パーティーシーンを彩る豪華なメニューを醸します！！

暴飲暴食しがちな季節ですが、

楽しいご馳走もしっかり醸せば安心です😋

⭐️醸し丸鶏のロースト

丸鶏焼くのは憧れ？それともハードル高すぎ！？

鶏の丸焼きはとにかく美味しいのです！

糀で醸して、香ばしく焼く方法を伝授いたします。

初めてでも大丈夫！！

切り分け方もしっかりレクチャー👍

ただでさえ美味しい鶏の丸焼きを醸してもっと美味しくさせましょう✨

⭐️糀パネトーネ

本場のパネトーネはパネトーネ菌を使って、砂糖も効かせて、

生地を捏ねて叩いて、、、手間隙をかけて丁寧に作ります。

が！

小紺流の糀パネトーネは手近なドライ天然酵母で捏ねずにカンタン！

でも本格的な味わいに仕上がるのは、やはり糀のおかげ。

もちろんシュガーフリーでちゃんと甘い💕

⭐️甘酒カッサータ

カッサータはイタリアの伝統的なアイスケーキ。

糀の力でもちろんシュガーフリー。しっかり甘いのに、身体に穏やか、心に軽やか。

砂糖不使用でもお菓子はここまで甘くて美味しくなる！

ぜひ、発酵を活かして特別な食卓を美味しく彩ってください😊

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